肉末酿香菇(
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干香菇泡软，去蒂，清洗干净
剁一点肉馅（因为只做一盘子，所以自己剁的肉，不会很累），和入盐，黑胡椒，胡萝卜碎，小葱碎，加一个蛋清，一点淀粉，充分搅拌，摔打一下
因为我买的是瘦肉，所以做出来口感太紧了，亲们做的时候用五花肉做会更好吃哦，看，我摔打了一下肉馅，很有劲了，多漂亮
肉馅酿入香菇中，大火蒸15分钟
蒸好后，香菇会出汤，把汤汁倒到锅里，加一点盐，酱油，冷水溶一点水淀粉，煮开，给香菇勾芡，肉末酿香菇完成，好鲜啊
