玉子虾仁(
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玉子豆腐切小段 虾仁剥壳留尾去虾线然后放在玉子豆腐上 撒上盐 放入上汽的锅上蒸6分钟
然后拿出将盘里多余的汁水倒入碗里 加入少许清水 半勺玉米淀粉和酱油搅拌均匀 放入锅中烧一下形成薄薄的芡汁
将豌豆或葱花放在豆腐上装饰 再将芡汁浇在豆腐上即可~
