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钱江肉丝(9/13)
新鲜里脊肉500G洗净
横切肉片
这样切
再切成肉丝
加入盐，淀粉，料酒，白胡椒粉。搅拌均匀，腌制肉丝10分钟左右。
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
炒肉丝。哈哈自家做的，切的有些随性。
六月香豆瓣酱调酱
豆瓣酱加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒，加些水调匀。
肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁
中火炒个10分钟左右，加水淀粉大火收汁
撒点葱花
吃肉了！