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草头饼(6/6)
首先把草头洗干净 剁碎 用手把水分挤干 其他工具也可以 然后倒入适量的盐翻伴均匀 放在一边备用
糯米粉和澄粉混合均匀 中间掏个坑 倒上植物油 准备好适量的沸水
沸水倒入坑里面 慢慢的用刮板一类的工具把沸水和面粉混合在一起 不然会烫到手 加水一次不要太多 差不多没有太多粉就可以
加入放在一旁的草头 揉在一起 感觉均匀就可以了
然后把揉好的草头饼胚 一个一个的下剂子 揉圆按成厚薄均匀的饼状
可以直接用平底锅放油煎熟 也可以放入蒸笼蒸8分钟后再用平底锅煎 就可以开吃啦