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麻薯馅巧克力脆皮曲奇(外酥里软低糖版(
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麻薯馅做法: 玉米粉和麻薯粉混合加入糖和牛奶上蒸锅蒸20分钟,凝固为止 取出放入融化的黄油搅拌均匀
巧克力曲奇部分: 黄油室温软化加入盐和细砂糖搅拌均匀打发至羽毛状 分三次加入淡奶油继续打发 加入蛋黄和融化的巧克力打发 塞入低筋粉和玉米粉奶粉混合物,搅拌均匀,放冰箱冷藏 最后用巧克力曲奇饼料包裹麻薯馅,烤箱预热150度上下火20分钟
成品
成品:最后淋上巧克力 洒上蔓越梅和花生碎
成品图
成品图
成品图
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