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#午后甜点#椰香小蛋糕(10/10)
蛋白蛋黄分离，两个盆要无水哦，在蛋黄中加入椰浆，食用油。
用打蛋器搅拌均匀……
筛入低粉，放入盐搅拌
用刮刀以写Z的姿势搅拌蛋黄糊。不要打圈哦……待用……
白糖分三次加入蛋白中快速打发至硬性泡沫。
蛋白糊和蛋黄糊混合均匀……
倒入12连模具中！多余下来的面糊倒大模具中……一起送入烤箱，180度下层30分钟。
这个大模具多烤了十分钟，因为比较厚。
烤完趁热脱模……外皮有点焦脆……
内部十分松软！