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韭菜虾仁饺子（肉三鲜饺子）(4/6)
韭菜加入盐把水分腌出来
活虾，去掉虾线、虾头，分成几段
葱蒜切末
猪肉剁碎，与韭菜拌在一起，加入十三香、姜粉、花椒、五香粉、葱和蒜、酱油、色拉油、香油，朝着一个方向搅拌
下锅煮喽
水滚后，放入饺子。小技巧：煮饺子过程中，水翻滚的厉害时，可加入少量凉水，这样煮出来的饺子很劲道。