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私藏#杏仁红茶牛轧糖(5/6)
全部材料准备好。烤杏仁，180度10分钟左右。这个一定要看，很容易烤过火，不然就是不够脆香。烤好可以先放在烤箱里面保留热度。
把黄油放在平底锅上融化，最小火，我用的是电磁炉120度。
放进棉花糖，炒融它，不停的翻炒，炒到黄油跟棉花糖融合。关火！
倒入一半奶粉，混合。取杏仁出来，倒入杏仁烤盘里，再倒入另一半奶粉，和10g 的红茶粉。全部翻拌均匀，在烤盘里整形，晾凉就可以切了。
开切！长方体或者正方体都可以。
切成长方体。内部解剖图。