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奶香芝麻包(4/15)
酵母和水混合，水也可以用牛奶代替
和高粉，盐，糖，奶粉拌匀，最后加融化的黄油搓揉到扩展状态，盖上发酵两倍大
揉搓排气后分6个，每个约65克，盖上醒发15分钟
黑芝麻蓉分成每个30克
手压面团成圆包住黑芝麻蓉
像包包子一样包住捏紧反过来放在有油纸的烤盘上
二发一倍大，我是在烤箱里放碗滚水来发酵的，这时180°预热烤箱5分钟
用叉子沾少许面粉压中间成扁圆状，也可以用四指平压
蛋黄打均
在每个面团上刷两遍，均匀撒上黑白芝麻粒
放入烤箱上下火18分钟，看各家烤箱啊，如果上色快就用锡纸盖在上层
时间到稍停两分钟取出
配上咖啡和水果
松软的面包层加上黑芝麻的香甜
必须来两个，哈哈