莜面窝窝(
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我放了三大勺莜面,一勺半白面,先混匀
开水和面,边倒水边用筷子先搅成这样的絮状,然后用保鲜膜盖好等一会儿
青菜切碎,培根切碎,加入鸡蛋和一点点椒盐和油,一起拌好,我的青菜没有焯水和挤水,因为这样做好的窝窝头有点汤汁
揭开保鲜膜,这时的莜面已经不那么烫了,开始揉成团
取一小块莜面,做成窝窝头的样子,里面填入馅,把做好的窝窝头放在蒸笼上,水开后蒸五分钟到十分钟,时间太长菜就黄了
刚出炉的样子