安装App
可能是最好吃的辣松面包(7/9)
用后油法 即将除黄油外的所有用料全部丢进面包机内,自定义和面22分钟,切记顺序❗ 水/牛奶→盐→糖→蛋液→奶粉→高粉→低粉→酵母(在面粉中划出一道,将酵母不触碰到水,埋起来) (盐、糖、蛋液、奶粉各倒入面包机的四个角落)
在面包机运作的时候,你就可以把黄油切成小块,方便黄油和面团更快融合在一起。 倒入黄油继续自定义和面30分钟。
等面团成型后,进行发酵1小时,如果你烤箱有低温发酵功能的话,30度,而我的烤箱是没有的,所以我就是直接在面包机进行发酵。
发酵完讲面团分成一个个小圆球,进行松弛,15分钟 (其实就是放着别动它15分钟....)
取一个面团用手搓成上尖的柱状压扁,从中间往上擀,再往下擀,擀成下宽上尖的形状 (注意,最上边一定要擀薄,不然烤的时候会膨胀翘边)
在底部挤上沙拉酱,放上肉松,但是别太贪心啊。往 上卷,注意两边要收一下,不然就开口啦~
卷好以后烤箱预热,180度15分钟 稍微放凉不烫手挤上最爱的沙拉酱! 整个丢进辣松堆里! 等了这么久!不就是这一刻吗!!我懂这时候的你,就像我一样
真的很好吃哦!!
^o^