安装App
麻辣小龙虾(2/6)
小龙虾每个都用牙刷仔细的刷一遍,然后清理虾线,抓着小龙虾尾部中间的地方,轻轻一拉就出来了。头部从二分之一处剪开扔掉,把头里面的脏东西冲洗干净
准备好材料,先倒油,放入花椒,大蒜,辣椒,生姜炸出香味来
然后放入秘制的龙虾酱料,超市和海鲜市场都有卖的,我用的是桥头牌子的,一包料差不多可以炒2~3斤小龙虾
放入小龙虾搅拌均匀,加水,没过小龙虾一半就行了,然后放一点大茴香和香叶,加一勺蚝油,一勺料酒,尝尝咸淡,口味重的朋友再加点盐!锅开以后换成中火
大概6~8分钟就可以出锅了,煮时间长了小龙虾的肉比较老,没有口感,所以建议出锅以后,泡三四个小时再吃,味道也进去了
快来吃我吧~~