这就是乳饼，很像豆腐。是用纯山羊奶做的，也有用牛奶做的。我的这块，是一个学生送的，自己放羊，自家挤奶，自家制作，绝对环保。超市里有真空包装的，但口感、奶香都赶不上。共给我五块，但我在宿舍，没有冰箱，存不住，就送了同事四块。
吃法一，乳饼用线勒成片（用刀切会粘刀，还容易碎），打上一个鸡蛋，撒上适量红糖，蒸六分钟。鸡蛋熟了就行。这是我最喜欢的吃法，做早点，半天的能量够了。如果再有一点甜白酒就绝了，不仅美味，还催奶，适合坐月子的人吃。
吃法三，乳饼切条或丁，打个蛋，煎成饼，也是甜咸随心。
吃法五：培根乳饼。这是中西合璧的吃法，乳饼挖掉一块，放上一片培根，裹上蛋糊，油炸。
其他吃法，以后有图陆续补上。
安装App
