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潮州反沙芋(4/8)
香芋洗净切块，备用
下锅热油，香芋下锅炸
炸一会，用筷子试下，能轻松穿过就可以起锅啦！
一点水，一碗汤煮开，煮成糖水
煮成糖水后，香芋下锅，关火
关火后，迅速把锅拿到阴凉处，不停翻炒！下葱花（葱花可下，也可以不下的）
直至糖水干了！香芋表层裹了一层糖衣！
起锅咯！开吃