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奶酪虾仁球，零基础也能学会(4/10)
准备一个大土豆，土豆刷洗干净后。带皮上锅蒸15-20分钟，蒸熟后去皮，用勺子压成泥，做成土豆泥备用 。可以略微放少许的盐或者胡椒粉调味，1岁以内的宝宝吃就不要调味品了。
胡萝卜去皮切沫备用。奶酪上锅蒸，直至融化。
把融化的奶酪加入土豆泥中搅拌均匀备用。
虾处理去皮，去头。在腹部和背部从虾尾处划向虾头方向，去掉虾线。然后在虾肉中间划开，虾尾巴向内穿过中间翻转过来！
如图
为了美观，虾最后一节留壳！处理后的虾可以放到碗里用少许料酒腌制一会更好的去腥。
清洁手双手，蘸少许水，取适量奶酪土豆泥放入一个虾，握压成球状后，分别放入胡萝卜沫和芝麻中翻滚。尽量滚的圆一些，会更好看。让芝麻和胡萝卜沫均匀的压在土豆球表面。
把胡萝卜土豆虾球和芝麻土豆虾球，均匀的放在烤盘油纸上，烤箱预热10分钟。上火180度 下火200度 ，土豆虾球入烤箱烤制25-30分钟。
颜值爆表有没有，而且营养、健康、美味兼具有木有！！
虾肉在土豆泥的包裹之下，是原汁原味的鲜美，肉质细腻，即使不加盐也口感刚好。充满幸福味道的可爱虾球。