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蓝莓布丁(5/8)
先将牛奶倒入干净的容器里,加入糖粉。搅拌均匀。
放入锅中。锅中的水温度适宜,以不会很烫为标准。主要是为了更好的融化糖粉。
如果不小心,奶的温度过烫了。千万等凉下来以后再加入鸡蛋。因为我是夜里做的,所以保持了适宜的水温,就不用耽误时间等牛奶变凉啦! 加入鸡蛋,搅匀。
过筛,特别重要!为了保持口感细腻顺滑,我过了三次。
过好的布丁液。
分为四份,置于加了热水过半的烤盘中。
出炉后加入蓝莓酱
冷藏后享用更美味,快来试试吧~