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紫苏炒鸭(5/6)
准备适量新鲜鸭肉洗净备好……
姜，蒜，紫苏分别切碎，（也可另备好葱白切大块，葱切碎花，此处没图……）
放上食用油烧热，放姜沫，蒜沫，盐一起翻炒鸭肉，炒至略变黄色加生抽，老抽，葱白块再翻遍几下，加清水没过鸭肉加锅盖焖煮……
焖煮至九分熟
加紫苏继续翻炒至全熟，鸭肉不易熟，要注意煮熟……
撒上葱花上菜……亲们说说，看完馋不馋？？？