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麻辣干锅(9/10)
到闺蜜家蹭饭学到的，好吃，所有菜洗干净备用。莴笋叶也要的
洗净切好备用
藕和蹄筋煮八成熟，出锅后沥干水，水太多就不是干锅啦，严格的说应该油炸下，我偷懒了
八角一个，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒一把准备好。用水冲洗下
没买到王家渡的料，用这个替代
锅内油热后放桂皮八角辣椒香叶爆香，香味出来后把这些料取出
倒入调料包炒香
倒入比较难熟的食材先，然后是其他配菜
最后倒入牛百叶，要出锅的时候加莴笋叶拌下就好了
美味，不过这次牛百叶没怎么沥干，水有点多了，下次注意