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孜然牙签肉——口齿留香的美味(14/15)
购买的猪里脊洗干净。
把里脊肉切成小块，大概1cm*1cm比较合适，炸起来也能炸透。
加入生抽，老抽，糖（可省略），味精，美极鲜（可省略），胡椒粉。
搅拌后放置20分钟，让味道能够进入每块肉肉中。
撰写制作步骤
牙签开水烫过后，把肉肉一块一块串起来。牙签肉就是这么来的。
锅中倒入油，烧至冒烟，一定要热油炸里脊肉。
等油冒烟后调至小火，加入牙签肉。等肉全部进锅后继续开大火炸。
撰写制作步骤
炸到肉变成金黄色差不多就可以了，喜欢老一点的可以多炸一下，一般3分钟左右即可。
摆盘后撒上孜然粉和白芝麻。
撰写制作步骤
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