豆腐煎荷花鱼(
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备料
荷花鱼处理好，不用刮鱼鳞，洗净。
水豆腐用净水泡洗一遍。
热锅放入花生油，豆腐整块入锅煎。
等两面煎成金黄后用锅铲把豆腐分成两半，在继续煎白色的那面，然后起锅待用。
加入油后放荷花鱼到锅中摆好，中火慢慢煎至两面金黄。
用筷子夹起，煎鱼肚。
依次放入姜丝，辣椒，西红柿翻炒2分钟。
把煎好的豆腐和鱼
成品图。
