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炸猪排(
4
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用刀背轻敲打里脊肉,打至差不多两倍大。放料酒盐胡椒粉鸡精姜片腌制,我是腌制了一个晚上
用生粉抹匀
放入蛋液里过一遍,再重复生粉蛋液一次
再裹上面包糠,如果喜欢外表更脆的可以再蛋液面包糠一次
锅内热油,放猪排炸,外表变硬之后捞出来,油继续热,再放猪排炸一次
出锅
是不是很有食欲啊