鸡剁小块洗净，配料备好！

锅中倒油烧热放入鸡翻炒，把鸡中的水分炒干，放入葱蒜类煸香，翻炒两分钟，放冰糖老抽上色翻炒，倒入一碗开水炖至水快干了，倒入板栗胡萝卜放盐加一碗热水继续炖七八分钟放青椒鸡精即可（我的是熟板栗，生的要炖的时间长一点！

装盘

特写