1.把荠菜，葱，姜，香菇洗干净，鸡蛋捣碎备用。 2，把以上食材除鸡蛋外全部切成碎末，鸡蛋用家常炒法同样炒成碎末，混合在一起，加入调料，看个人口味 3.最后因饺子皮不同，所以，形状不同，因人而异吧！