甜酒酿(6/6)
电饭煲煮饭取出,用筷子打散,放凉。
把酒曲按说明书上的用量捣碎成粉。
撒上甜酒曲,淋入温开水,带上一次性手套沾水拌匀,糯米饭颗颗饱满。
把饭放入容器,稍稍压实,中间挖个小孔,有利于更好的出酒,把剩下的酒曲撒在表面,淋上剩于的温开水。
最后加盖,密封,盖上被子保温发酵,等上2天~3天。
2天半后打开盖子,就能闻到酒香味,大功告成!