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棉茵陈鲫鱼汤(4/6)
鲫鱼要买新鲜的，大概一斤左右重为适宜
棉茵陈，广州一般药店有售
蜜枣也不贵
A.锅里座水，把清洗的棉茵陈和蜜枣放锅里大火煮。B.鲫鱼清洗处理干净后下油锅两面煎熟。
把煎好的鲫鱼和姜片一起放入煮沸的棉茵陈汤锅里，上盖调中小火炖半小时。
关火后加入适量盐即可。