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米糕(6/11)
将大米和糯米提前用清水泡一夜。时间长短一点没有关系。用之前滤干即可，一边滤水一边做准备工作就可以了。
准备蜜豆或豆沙。我还准备了一些表面装饰的葡萄干和红枣。
百合剥好，用开水煮熟，也就煮个三五分钟。捞出晾凉。
将滤过的米用料理机打粉。
我没有筛子，是用淘米萝过筛的。
锅里放好蒸布和成型用的蛋糕模具圈。
第一层放白米粉。
第二层放和了一点点米粉的豆沙。
第三层放用米粉拌好的百合。
用刮刀刮平。稍微压一压。
最后放上装饰。上锅蒸30分钟就好了。晾凉切开就可以吃了。趁热吃最好吃了。不过吃不了，蒸一蒸再吃也很美味！