其实很简单，就是把鸡胸肉，土豆，胡萝卜都切丁，大小自己掌控，然后用盐，料酒把鸡丁腌制片刻。锅中加清水烧沸，把胡萝卜和土豆丁下进去稍微煮烂，捞出控干水分。锅中放少许油炒鸡丁，炒至变白，放入土豆和胡萝卜丁一起炒，加入一些清水，放入一块咖喱块，一直炖到汤汁变稠，土豆开始出沙就可以了。