猪脚姜(
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姜洗干净去皮切厚片，倒入姜小火煸炒至微干，倒出盘子待用
分别把鸡蛋、鹌鹑蛋倒入锅里加适量水煮熟（一起煮的话鹌鹑蛋要先起锅）倒出来加入冷水放凉后剥壳，待用
猪蹄去毛、洗干净，放入沸水中焯烫，灼至变色后捞出，用冷水冲下，待用
把醋倒入沙锅中，加入适量糖，大火煮开。然后把炒好的姜、剥好的蛋倒入锅内再次煮开转小火煲30分钟，然后加入灼好猪蹄大火煲开后转小火煲30分钟，关火慢慢浸泡，吃的时候再加热即可
吃完还可以多次放入鸡蛋和猪蹄，重复上一步骤~
开餐~
