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火腿面包(6/7)
除去黄油把主料与辅料（1）混合搅拌；再加入黄油（或橄榄油），揉压排出空气；放置2小时发酵，发到2倍大，且手指压下去不回弹。
面团分成八份，保鲜膜包好醒15分钟。
每一份用擀面杖擀成椭圆形面皮，涂一层蛋黄酱，再放入火腿丁。
卷起来。
放烤箱第二次发酵，下层放一碗热水，，设置发酵模式，下火50度，20分钟。
涂上蛋液，放芝士粉、葱花、蛋黄酱
烘烤上火180度，下火170度，15分钟即可。