芹菜炒肉(4/7)
用淀粉，料酒，老抽腌制猪肉
香芹洗净切段
佐料备齐
油温热下佐料煸出香味
放入猪肉，炒至发白倒入少量老抽，炒均匀
放入香芹，翻炒几下，转中小火盖上盖子焖一下，然后放入盐，调料，蒸鱼豉油，翻炒均匀
转大火，放入鸡精，出锅！