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红烧肉圆(1/5)
把肉切成片，再切成丁，开始剁，剁的时间应该久一点，这样肉才会吃起来口感细腻，加入细盐、酱油、葱花，再剁一下
根据自己的喜好，捏成自己喜欢的大小，最好不要太大，因为会不入味
加入适量的油，把油热好，我是用肥肉熬的油，会更加美味哦
油热了开始炸，炸至金黄色，记得翻面，不然要糊了
加入料酒、豆瓣酱、酱油和水，煮沸，转小火煮五分钟，撒入葱花，完美关火