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干贝蒜容蒸丝瓜(5/6)
没有拍照片，因为这个菜做的太快，一时忘了。
提前一天把干贝用水浸泡，多换水，一定把它的咸味给泡出来，切记！多换水，多换水，多换水泡，重要事情说三遍。不然做出来超级咸。
丝瓜去皮，切成小段，泡好的干贝切碎，放在丝瓜上，装盘备用。
大蒜捣碎，锅中倒入比蒜蓉多一点的油，油温到3成热，大概有纹路时转小火，倒入蒜蓉翻炒，蒜蓉炒至金黄色时连油带蒜蓉一起倒入一个空碗中，加一点盐，鸡精，生抽拌匀。
把拌匀的蒜蓉汁浇在准备好的干贝丝瓜上。蒸锅加水大火烧开后把丝瓜放里蒸5到7分钟，出锅即可！
成品。