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糯米小蛋糕(10/11)
先把糯米放到九阳破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。
把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。
另准备一个干净的盆，把鸡蛋打入盆中，然后加入白砂糖。
用九阳电动打蛋器，把蛋液搅成大的粗泡。
然后继续快速搅拌至花纹不消失。
把糯米面粉和泡打粉过筛，筛入蛋液中。轻轻的搅拌呈面糊状。
然后倒入牛奶和黄油的混合液，再次搅拌均匀。
然后倒入模具内，约八分满。
烤箱提前180度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱的倒数第二层，上下火同时加热，180度烤20分钟左右即可。
香香糯糯，米香味十足的糯米小蛋糕就出炉了。
和家人一起享用美味的糯米小蛋糕吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站。