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星巴克红豆松饼(4/13)
首先制作蜜豆。红豆洗净，入锅煮松软。
关火前加入冰糖至融化。
调入桂花蜜，放凉备用。
低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。
黄油切成小块，直接与混合粉搓匀成碎屑。
就是这种粗粒状，留20g最后最为酥粒。
其余加入牛奶、蛋液，蛋液留一点最后上色。
分成两份，压饼状。
烤箱预热上下180度，烤盘上放油纸，第一块饼放入烤盘中，铺上蜜豆。
接着第二快饼放在蜜豆上，周边轻压严合，刷上蛋液，撒上蜜豆。
再撒些酥粒。其实现在看着就开心地想吃了☆
入烤箱20~30分钟。
好香~