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红豆草莓蛋挞(
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淡奶油和纯牛奶混合入容器中,加入细砂糖。
小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。
晾至不烫手时,加入蛋黄。
筛入低筋面粉搅拌均匀。
过筛1-2次,挞水就完成了。
将准备好的挞皮摆放入烤盘中,放入蜜红豆。
再加入1小勺草莓酱。
倒入挞水,8分满即可。
送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。
出炉后稍微晾凉即可食用。
因为加入了草莓酱,所以酸酸甜甜的非常美味。