韭黄炒蛋(
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韭黄洗好切段,切成7厘米左右的段。
葱洗好,分别切好葱白和葱花。
鸡蛋打散,放点味精和葱花,我喜欢在鸡蛋里加点水,这样子煮出来的鸡蛋比较嫩。
放入5勺的油,油烧至5成熟时放入葱白,烧至微黄。
放韭黄。
翻炒五分钟左右放入酱油。
把韭黄摊平后倒入鸡蛋液。
鸡蛋熟了之后就可以起锅啦!