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宝宝辅食 紫薯奶包馒头(4/10)
准备材料。我把酵母放在温牛奶里溶解了。
紫薯切块蒸熟后捣成泥。
牛奶倒进面粉里，用筷子搅拌成絮状。
用手揉成均匀的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。大概需要1-2小时
发酵好的面团
面团揉5分钟排气。分成12份，擀成面片，中间厚两边薄
包入紫薯馅儿。
收紧边儿，像包包子那样，口朝下搓圆。
把紫薯包放在蒸锅里静置15分钟二次发酵。
二次发酵后，大火烧开后中火蒸15分钟，关火后闷2分钟在开盖拿馒头出来！！