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蒜蓉金针菇粉丝蒸虾(6/6)
虾开背去筋
用盐，老酒，姜，黑胡椒放冰箱腌2小时小时左右
下面铺上金针菇，中间放上用温水泡软的粉丝，上面摆上虾，把浸虾的汤汁姜倒在上面
少许油，放入蒜泥煸香，加入蚝油，糖，稍许水，烧开
烧好色调料浇在虾上面
水开后蒸12分钟，不要时间太长，虾肉容易老。