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香酥鸡翅(1/4)
腌鸡翅：鸡翅斩成两段，放葱姜蒜，白胡椒，料酒，盐抓匀，再加蛋清，干淀粉拌匀上浆，腌20—30分钟
锅内放油6成热，炸鸡翅，可以加盖，保持温度，炸至金黄色捞出～再复炸30秒更酥脆
复炸后捞出沥掉油
锅内留少许油，放葱姜蒜，干辣椒段，翻炒鸡翅加一勺酱油，翻炒20秒即可出锅～也可以直接撒孜然辣椒粉，变炸翅也特别好吃哦