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火腿白油冬瓜(1/8)
火腿肠切片，冬瓜切片，蒜切片，备用。
热锅放入猪油，白油冬瓜中的白油就是猪油。猪油做这个菜更加香。超市里都有卖凝固好的猪油。怕胆固醇高的朋友可以选色拉油。
猪油化开后放入蒜片爆香。
放入冬瓜，根据自己口味放入盐，迅速翻炒。
炒锅里放入小碗一碗水。锅里炒匀后，文火，盖上锅盖。
在碗里放入淀粉加少许水搅拌匀。
冬瓜闷五分钟后放入火腿肠，十分钟左右冬瓜就闷熟了，放入香葱，鸡精，炒匀。然后放入调好的水淀粉，快速翻炒匀出锅。
成品出来了。真的很下饭，宝宝喜欢吃，家里人都很喜欢，汤汁拌饭特别美味。