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越南春卷(9/9)
春卷皮完全在水里浸泡5秒钟然后放在碟子里。这时候皮还是硬的。等把东西都摆好春卷皮就足够软了。
依次摆上虾
生菜
薄荷叶
煮开并过过冷水的米粉
可以根据个人口味撒上一些捻碎的干花生碎粒
然后卷的时候稍微用点点力把皮拉紧一点，头尾两头往中间收
在封口之前夹入一根韭菜
摆盘就可以了