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意大利烩饭配香煎鳕鱼(4/4)
红皮洋葱切碎入煎锅，倒入橄榄油，加入意大利米翻炒，加入一勺蔬菜汤，（西芹 胡萝卜 洋葱加入水中，提前煮4小时）加入盐、黑胡椒调味。
煮片刻后，加入两大勺番茄汁，盐、和黑胡椒调味，改大火煮12分钟
改小火，加入黄油块，再煮五分钟，关火，加帕马森干酪，和橄榄油，搅拌均匀，装盘，用青酱装饰。（青酱：罗勒、松子、帕马森干酪、橄榄油用料理机打成酱）
蒜、盐、黑胡椒、百里香，腌制鳕鱼块， 热锅，加入橄榄油，百里香和蒜，放入鳕鱼块小火煎制，摆盘完成