烤箱版烤鱼的做法_菜谱

草鱼一条切花提前2小时用料酒生姜花椒生抽盐等腌制入味

烤箱预热，把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤五分钟这样，为了鱼皮更酥脆点

准备好配菜，差不多鱼烤到25分钟的时候可以炒配菜了，锅里放油放入豆瓣酱和蒜头，青红辣酱炒香，然后放入土豆片炒2分钟，在放入黄瓜片炒1分钟，最后放入黄豆芽调味后，炒至配菜5分熟后倒在烤鱼上，把鱼盖住，

再入烤箱烤6分钟

成品