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韭菜鲜虾饺(2/8)
猪肉馅用料酒,生抽,生姜粉, 盐,色拉油等拌好。
虾去壳去肠,洗净,切成小段,大的切三段,小点的切两段,用料酒,生姜粉,盐等拌好。
鸡蛋用油炒好,切碎。
韭菜洗净,吹干,切碎,用色拉油拌下,这样韭菜不容易出水。
上面四样放一大盆里,根据需要再添加适量的调料,倒点香油,可以戴一次性手套搅拌均匀。
搅拌好放冰箱一小时入味。
一个饺要放一个虾仁,最后看情况虾仁有得多就放两个。
成品