准备好了虾后，洗干净，去掉虾头虾线，处理干净，装好，把辣椒，大蒜，生姜切碎，先放油炒香大蒜与辣椒，然后放虾，炒两分钟，再放一些辣椒（重口味的人）然后闷两分钟，虾变红色，就放生抽，盐，白糖一些

最后放一些生粉拌匀，放进去收汁即可。