1、牛腩切大块洗净滤干，白萝卜去皮切大块 2、锅内放少量油，放入姜片后将牛腩爆香，放少量料酒，生抽2勺、老抽2勺、海鲜酱1勺、冰糖2颗，煸炒片刻，加水没过牛腩 3、将步骤2的牛腩倒入沙锅，大火煮开后慢火炖制1小时 4、放入切好的萝卜，半小时后萝卜熟烂，调入鸡粉少许，完成