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香芋水饺(4/10)
先和面，面和水的比例是2:1，面和好要醒一下，这个时间用来做馅子。因为想试一下白玉水饺，就用焯过的菠菜榨汁，和了绿色面团。
剁肉馅，加入姜末和香葱末。
香芋削皮擦粗丝，稍微切一下，不用太细。
香芋加入到肉馅中，加香油、盐、酱油、五香粉拌匀。这是我第一次做的，要想更好吃，看后面步骤。
接下来就是包水饺了。着重介绍下白玉水饺：白面搓细条，菠菜面擀厚饼，包在白面外。
搓圆条，切小剂子，压扁，擀皮，包饺子。
包完漂漂亮亮哒
煮水饺也漂漂亮亮哒
香芋的味道很淡，吃的时候可以沾一些酱油醋香油蒜泥之类的调味。
由于剩了一点点馅子，第二次吃的时候加入了海米，豌豆，还有泡海米的水，更好吃啦。