香茹酿肉(
4
/5)
1、鲜香菇洗干净后用剪刀把根剪掉
2、烧开水放锅里焯水晾干备用
3、剪下的香菇根剁碎放到猪肉末里，加盐、料酒、味极鲜、葱花搅拌均匀
4、用勺子将适量猪肉末酿在香菇上，堆成圆圆的形状平放在盘子里。蒸锅水开后，大火15分钟蒸熟
5、将蒸熟的盘子里的汤倒在炒锅里，加上味极鲜、耗油烧开后，加上勾芡好的淀粉水，搅匀。最后将芡汁倒在香菇酿肉上即可
