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虾仁芝士焗饭(5/6)
虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。
平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。
放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。
放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。
将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。
烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。