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五香茶叶 卤鹌鹑蛋(视频菜谱)(8/8)
茶装进茶包
锅里加入没过鹌鹑蛋的水,中火沸腾后 继续煮2~3分钟
不烫手后把蛋壳敲碎 备用
锅里再次加入,没过鹌鹑蛋的水,放入香料 盐 糖 茶包,混合均匀,中小火加热 ,煮开后继续煮10~15分钟
煮好后加入敲碎的鹌鹑蛋
小火煮5分钟左右
鹌鹑蛋冷却后,盖上保鲜膜 ,冷藏腌制24小时
放回室温 就可以吃了~